Por que as gorduras saudáveis ​​são necessárias todos os dias?

por que son necesarias las grasas sanas en nuestro dia a dia 97 700x364

Por muitos anos existiu o mito de que “a gordura engorda” e muitas pessoas que tinham medo de engordar evitavam consumi-los o máximo possível e preferiam os produtos luz ou baixo teor de gordura.

A realidade é que este mito é falso desde então A gordura não é responsável pelo ganho de peso. Pelo contrário, se queremos emagrecer, comer gorduras saudáveis ​​é uma das formas mais eficazes de atingir o nosso objetivo. O ganho de peso é causado por vários fatores, como o consumo excessivo de carboidratos, o consumo habitual de alimentos processados ​​açucarados e a falta de atividade física. Embora seja sempre importante avaliar cada situação pessoal, pois cada pessoa é diferente e o ganho de peso não terá os mesmos efeitos dependendo da idade, sexo, metabolismo, etc.

As gorduras ou lípidos são macronutrientes fundamentais, necessários ao bom funcionamento do nosso organismo e que devemos consumir todos os dias e em todas as refeições.

As principais funções das gorduras são:

  • Função de energia: Sua principal função é armazenar energia, isolá-la do frio e proteger os órgãos vitais.
  • Função estrutural: Fazem parte das membranas estruturais das nossas células.
  • Função de controle: Também desempenham um papel muito importante na regulação do sistema hormonal, do sistema nervoso, do sistema cardiovascular e do bom estado da pele.

Sem gordura, o corpo e a mente não podem funcionar adequadamente. Por exemplo, se não comermos gordura suficiente, nosso sistema endócrino pode ficar comprometido e podemos sofrer um desequilíbrio que leva à amenorréia, TPM ou até infertilidade.

Todas as gorduras são iguais?

Deve-se enfatizar que devemos comer gorduras, mas gorduras boas. Nem todas as gorduras são iguais e não têm o mesmo efeito no nosso corpo. A seguir, vamos distinguir entre os tipos de gorduras para evitar as mais prejudiciais e promover as mais saudáveis:

  • Gorduras saturadas: O excesso de gordura saturada está associado a desequilíbrios cardiovasculares, embora neste grupo de gorduras encontremos diferentes subtipos e nem todos tenham o mesmo efeito. O mais importante é avaliar o alimento como um todo e não rotulá-lo de “não saudável” por conter gordura saturada.

As gorduras saturadas são encontradas principalmente nas gorduras animais: carnes, carnes orgânicas, salsichas, ovos, manteiga e laticínios.

Eles também são encontrados em confeitaria industrial e óleo de coco.

Gorduras saudáveis

No caso do óleo de coco, embora contenha gordura saturada, sua composição nutricional geral o torna um alimento nutritivo e com muitos benefícios.

  • Gorduras Trans: Gorduras trans são gorduras que foram processadas em novos alimentos, como margarina, na indústria alimentícia. Esses tipos de gorduras são os mais prejudiciais ao nosso corpo e é por isso que devemos evitá-los tanto quanto possível. Seu consumo regular aumenta o LDL (colesterol ruim) e diminui o HDL (colesterol bom). Para evitar esse tipo de gordura, é sempre melhor ler o rótulo do produto e analisar os ingredientes.
  • Gorduras monoinsaturadas: As gorduras monoinsaturadas, mais conhecidas como ômega 6 e ômega 9, podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL. Manter os níveis de LDL baixos reduzirá o risco de doenças cardíacas e derrames.

Os outros benefícios desse tipo de gordura são:

  • Ajuda a controlar os níveis de açúcar na diabetes tipo 2
  • Mantenha as células em boas condições
  • Graças ao seu alto teor de vitamina E, eles ajudam o sistema imunológico e nos protegem contra doenças.

As gorduras monoinsaturadas são encontradas em alimentos como azeite de oliva virgem, nozes, sementes e abacates.

  • Gorduras poliinsaturadas: As gorduras poliinsaturadas, especialmente conhecidas por ácidos graxos ômega-3, têm um efeito muito positivo no cérebro, também têm um efeito cardioprotetor e se tornam um bom regulador hormonal. Suas propriedades antiinflamatórias promovem a saúde do corpo e da mente e previnem doenças.

Esse tipo de gordura é encontrado em peixes oleosos como salmão e sardinha, nozes, especialmente nozes e sementes de chia e linho.

Você sabia que a gordura contém antioxidantes?

As gorduras mono e poliinsaturadas não são apenas necessárias, mas também têm um efeito antioxidante.

Muitos fatores influenciam o processo de oxidação, como dieta pobre, poluição, toxinas ambientais e de saúde, tabaco e outros hábitos ruins. Também deve-se ter em mente que, à medida que envelhecemos, nosso corpo envelhece naturalmente e oxida gradualmente.

Gorduras saudáveis Proteja-nos dos radicais livresprevenir doenças e contribuir para um envelhecimento mais lento e saudável.

iogurte grego

Quantas porções de gorduras saudáveis ​​são recomendadas por dia?

Podemos ingerir de 3 a 4 porções de gorduras saudáveis ​​por dia. Uma porção de gordura equivale a uma colher de sopa de azeite virgem, um punhado de nozes ou meio abacate.

O ideal seria acompanhar as refeições principais com uma porção de gorduras saudáveis.

Por exemplo, podemos começar o dia acompanhando o café da manhã com um punhado de nozes, acrescentando abacate às nossas saladas e polvilhando os pratos com azeite de oliva extra virgem.

Comer gorduras saudáveis ​​todos os dias nos ajudará a manter bons níveis de energia, cuidar da saúde cardiovascular, nos proteger de doenças, promover um bom equilíbrio hormonal e também manter a condição de nossa pele.

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza cookies para lhe oferecer uma melhor experiência de navegação. Ao navegar neste sítio, está a concordar com a nossa utilização de cookies.