Mingau de frutas e castanhas: receita de brunch saudável

Mingau de frutas e castanhas receita de brunch saudavel

Gachas (conhecido como mingau no mundo anglo-saxão) é um dos pratos mais ricos e enérgicos que você pode saborear com o brunch (você sabe, fica entre o café da manhã e o almoço). O ingrediente principal desta preparação é a aveia, perfeita pelo seu elevado número de vitaminas e minerais e pela sua baixa ingestão calórica. Uma refeição que vai ser óptima para nós neste inverno e que serve como puré e é muito digerível.

No entanto, o melhor deste prato é a sua grande versatilidade. Cada vez que o bebemos, podemos reinventar a receita e experimentar novos sabores. Nesta ocasião, para lhe dar um sabor mais outonal, vamos acrescentar frutas da estação como a romã e a pêra e temperar com deliciosos pedaços de castanha torrada e uma pitada de canela.

Ingredientes para cada porção

50 g de aveia

100 ml de leite integral

200 ml de água

1 pitada de sal

1 pêra

½ romã

6 castanhas

1 colher de chá de canela

Mingau de frutas e castanhas: receita de brunch saudável

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Preparação

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio e toste a aveia.

2. Coloque a farinha de aveia com leite e água em uma panela média e leve para ferver, mexendo sempre.

3. Em seguida, abaixe o fogo para médio e mexa por 10 minutos até obter a consistência desejada. Após 5 minutos, adicione uma pitada de sal.

4. Cubra e deixe descansar mais 5 minutos antes de adicionar os pedaços de frutas e as castanhas picadas. Sirva com um pouco de leite frio e polvilhe com canela.

Mingau de frutas e castanhas: receita de brunch saudável

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Mingau é um produto popular para o café da manhã e brunch no Reino Unido, Canadá, EUA, Austrália, Nova Zelândia e norte da Europa. Como vimos, é muito fácil de fazer e ajuda-nos a ficar satisfeitos durante toda a manhã.

Escrito por brunchear.com, o guia dos melhores cafés da manhã e brunch.

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